Σαρδέλα

Η Σαρδέλα είναι γεμάτη αίμα και έλαια. Αυτό είναι το μεγάλο της όπλο.

Μόλις πέσει στο νερό, δημιουργεί ένα αόρατο μονοπάτι μυρωδιάς (μαλάγρα) που οδηγεί τα ψάρια κατευθείαν στο αγκίστρι μας.

Το ασημένιο της δέρμα αντανακλά το φως, προσελκύοντας τα ψάρια και οπτικά.

Η ευελιξία της Σαρδέλας είναι μοναδική. Μπορεί να δολωθεί με δεκάδες τρόπους:

Φιλέτο: Αφαιρούμε το κόκαλο και δολώνουμε το καθαρό κρέας γυριστό (με το δέρμα προς τα έξω).

Απαραίτητο το ελαστικό νήμα για να αντέξει.

Τάκος: Κόβουμε ένα κομμάτι και το περνάμε στο αγκίστρι. Ιδανικό για πολυάγκιστρα.

Ολόκληρη: Για μεγάλα θηράματα (Γοφάρια, Λίτσες), τη δολώνουμε ολόκληρη σε ζωντανό ή νωπό σύστημα.

Παστή: Πολλοί ψαράδες την παστώνουν με χοντρό αλάτι για να σφίξει το κρέας της και να γίνει πιο ανθεκτική στη βολή και στα μικρόψαρα.

Κυριολεκτικά, τα πάντα.

Αφρόψαρα: Κοκκάλια, Ζαργάνες, Μελανούρια τρελαίνονται για το φιλέτο σαρδέλας.

Πατόψαρα: Σαργοί, Τσιπούρες, Μουρμούρες, Λυθρίνια.

Αρπακτικά: Λαβράκια, Γοφάρια, Μανάλια, Ροφοί, Σμέρνες.

Στα θετικά, είναι το φθηνότερο δόλωμα που υπάρχει. Το βρίσκεις παντού (ψαράδικα, σούπερ μάρκετ).

Η αποδοτικότητά της είναι αξεπέραστη λόγω της έντονης μυρωδιάς.

Στα αρνητικά, είναι πολύ μαλακή. Αν είναι φρέσκια, διαλύεται εύκολα στη δυνατή βολή.

Τα μικρόψαρα την λατρεύουν και την κατασπαράζουν αμέσως. Επίσης, λερώνει τα χέρια και τον εξοπλισμό με τα λέπια και τα λάδια της, αφήνοντας έντονη μυρωδιά (ψαρίλα).